わっさーぷ！角刈りママです。
おうち時間が多くて、ヒマを持て余してるだって？
おっしゃ！パン作ろう！！
時間がかかるイメージのパン作り。
たしかに、手ごねでがっつりやったら３～４時間はかかる。
なのでおうち時間がたくさんある今こそ、パンを作るには最適！
だ け れ ど も ！
今回は、パン作り初心者の方でも100％失敗せず、
１時間で完成する簡単レシピを紹介するよ。
※こちらの記事はホームベーカリーを使いませんので、あしからず。
ではいってみよう！
パン作り初心者でも失敗なし！簡単にできるコツと１時間で完成する基本の丸パンレシピをご紹介！
パン作りの基本
パンができるまでの工程はこんな感じ。
・材料等の準備
・こねる
・一次発酵
・ベンチタイム
・形成
・二次発酵
・焼成
なんだかとっても面倒くさ大変そう！笑
フルコースでやると、だいたい2.5～3時間くらいかかるかな。
それぞれの説明はここでは割愛！
今度、がっつり手ごね系のレシピの記事書くときに、
手ごねへの愛とともに
ここらへん詳しく書こうと思います。
丸パンレシピ
ここでは基本の丸パンレシピをご紹介。
用意するもの
丸パン７～８個分
<材料>
・強力粉 250g
・牛乳 170g
・無塩バター 25g
・砂糖 25g
・塩 3g
・ドライイースト 6g
・テカリ用の牛乳 少量
<調理器具>
・ボール
・菜箸
・ゴムベラ
・計量カップ
・カード又はスケッパー
・めん棒
・捏ね台
・霧吹き
・クッキングシート
・ケーキクーラー
製菓・製パンの材料や調理器具をそろえるなら、
TOMIZ（富澤商店）さん 
とcottaさんは絶対チェックするべき！
もーね、見てるだけでワックワクするの！
製菓材料をはじめ、キッチングッズやアイテム、ラッピング素材や、
レシピ本まであって、
その種類がとんでもなく豊富。
そして普通のスーパーでは手に入らない材料がたくさんある。
数年前は新宿の京王百貨店に入ってる富澤商店さんに通い詰めてたり、
毎週金曜の仕事終わりには、帰宅中にケータイ開いて
cottaさんで材料をチェックするのが
私のルーティンでした笑
パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ（富澤商店）】 
さて、まずは材料と調理器具を揃える。
ある程度の細かい器具は、100円ショップで揃うよ。
↓ここらへん100円だわ。笑
捏ね台はcottaさんで購入。大理石なのでかなり重い！
でも、裏に４つ滑り止めのゴムついてるし、
手入れがとにかくラク！
サッと洗って立てかけとけば、
１０分後にはもう乾いてるから驚き。
ケーキクーラーも最初100円ショップで買ったの。
だけど、見てのとおり小さい。
食パンと丸パン６個なんて焼いたら、全部乗らない。
なので、cottaさんで降りたためるケーキクーラーを購入。
広げると大きいし、収納時はたためるのでgood！
（２本、棒折っちゃったけど笑）
※捏ね台・ケーキクーラーともに、かなり前に購入したので、
もしかしたら今は同じものは無いかもです。。
作り方
①ボールに牛乳、バターを入れる。レンジで500W1分加熱。
②バターが解けたら砂糖投入。（私はてんさい糖が余ってたのでそちらを使ってます）
③菜箸でぐるぐる。溶けたらドライイースト６ｇ入れる。
④ぐるぐるしたら、塩入れる。
⑤強力粉を半量入れてぐるぐる。
⑥残りの強力粉も入れてぐるぐる。
箸が重たくなってくるので、ゴムベラを使っても◎
⑦このぐらいになったら、手で少しまとめます。（汚いとか言わないで）
ボールの端に叩きつけて～。
折る！
「叩きつけて折り返す」これを１分くらい続けていくと、
手にもくっつかなくなってくるの。
指にもつかない！
ざっくりと、こんな感じになったらOK！
⑧ラップをかけ、200W１分加熱。（一次発酵の代わり）
⑨ボールから取り出す
⑩打ち粉（少量の強力粉）をして、スケッパーで８等分し、軽く丸める。
⑪固く絞った布巾かぶせて、１５分おやすみなさい。（ベンチタイム）
⑫おはようベイビー達。ちょっとふっくらした？
⑬叩いてガス抜き。おこめにも手伝ってもらった。
⑭手の中で転がすように丸める。
丸めたあと、パン下のおへそはしっかりと指でつまんで閉じる。
⑮大きめの皿にクッキングシートを敷く。
その上にパンを置き、電子レンジ500W１分加熱。
そのまま１５分庫内に放置。（二次発酵の代わり）
⑯パンが乗ったクッキングシートをスライドさせて、オーブン皿へ置く。
⑰卵でもいいんだけど、今回は牛乳にした！
照り照りするのと、乾燥防止に。ちっこいの２つは、おこめ作。笑
「おこめちゃんも作って～」と言われたので似顔絵作ってみたけど・・・
どうなることやら笑
⑱180度に予熱したオーブンで、15分ほど焼く。
（お使いのオーブンに合わせて、時間は調整してね）
出来上がり！
ちょっと伝わりにくいかもなんだけど、
びっくりするぐらい、ふわんふわん！
卵入れてないのにパンがちょっと黄色いのは、
てんさい糖使ったからかな。砂糖だと、まっしろになるよ！
ちなみに、おこめの顔のパンはと言うと・・・
頭ズル剥けて、口にチーズがくっついていました笑
参考にさせていただいてレシピ
尊敬してやまない【しゃなママさん】のレシピを、
今回アレンジさせていただきました。
過去しゃなママさんのパンレシピを、
何十回と作ってる大好きとまらん愛！笑
しゃなママさんのレシピは、
とにかく作りやすい！美味しい！！可愛い！！
見てるだけでも幸せな気分になれるブログ。
＊しゃなママさんブログ＊
https://ameblo.jp/natumomo1205/
＊参考にさせていただいたレシピ＊
https://ameblo.jp/natumomo1205/entry-11627233658.html
・市販品を使って+αのアレンジレシピ
・コープデリは３年目に突入！こんなときこそ、宅配サービスのありがたみを
ひっしひっし感じてる。
・基礎化粧品を見直す期間にしてもイイね！
最後までお読みいただきありがとうございます😊
bye💋
